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如勝的經典黑巧克力，針對歐洲地區人群的口味而研制，其的配方是創始人在100年前開始研究，并逐步改良和發展。在過去的一百年里，ROSHEN致力于開發“全世界的巧克力和糖果”。在這個理念的指導下，ROSHEN的經典黑巧克力產品始終在上享有非常高的聲譽。
【品牌】如勝ROSHEN
【產品名稱】經典黑巧克力
【原料選取過程】（1）選擇可可豆。可可豆是控制巧克力后味的重要一個步驟，我們邀請了歐洲不同地區的美味專家，來品嘗世界各地的可可豆，并將它們分類，用于不同的后味中。來品嘗世界各地的可可豆，并將它們分類，用于不同的后味中。經過各國的糖果專家共同建議后調制的配方。
（2）油炸可可豆的過程。油炸可可豆的過程是調整巧克力口味關鍵的步驟。在這個過程中加入不同的輔料，可以讓巧克力具有不同的口感和口味。
（3）可可油的選擇。可可油是通過油炸可可豆微粒后獲得的產品。在巧克力中加入不同工藝提煉的可可油，可以改變巧克力的融化感覺、前味、以及、后味。同時，可可油也是保證巧克力口感穩定均勻的必須原料。
（4）乳制品。乳制品是改善巧克力口感的，對巧克力的口味提高作用并不大。但是，如果用到了劣質的乳制品，那么它的巧克力口味的破壞性是非常大的。ROSHEN在選擇乳制品時，只選擇烏克蘭當地企業生產的乳制品。而且對適合巧克力和糖果生產的乳制品進行分類后才使用。
（5）補充材料。對于提高口感的補充材料，例如：榛仁、杏仁、花生、蜂蜜、葡萄干、櫻桃等等，ROSHEN著重控制的是它們的新鮮程度、水分、細菌含量、和供應商經驗。同時，對于每一種補充材料，ROSHEN另有不同的要求。
ROSHEN的經典黑巧克力，每一款都著重追求芳香、顏色、口味、融化感覺、后味道的，讓您每次都能閉上眼睛，享受巧克力在舌頭上融化的愉快瞬間。